Tarte aux Oignons Alsacienne 
Ingrédients :
– 1 pâte brisée
– 4 gros oignons, émincés
– 200 ml de crème fraîche
– 2 œufs
– 150 g de lardons fumés
– Sel, poivre, et muscade au goût
Instructions :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Dans une poêle, faites revenir les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Répartissez les oignons sur le fond de tarte.
5. Dans un bol, battez les œufs et mélangez-les avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et de la muscade.
6. Versez le mélange sur les oignons dans le moule.
7. Répartissez les lardons sur le dessus.
8. Faites cuire au four pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Notes :
