Description
Riche , crémeuse et pleine de charme nostalgique, la tarte au chocolat de grand-mère est un dessert classique qui apporte du réconfort à chaque bouchée. Faite d’une garniture veloutée à la crème pâtissière au chocolat et nichée dans une croûte de tarte feuilletée et beurrée, cette recette à l’ancienne est un favori intemporel. Garnie de crème fouettée ou de meringue, c’est la friandise sucrée parfaite pour les réunions de famille ou les occasions spéciales.
Origine
Cette recette de tarte au chocolat puise ses racines dans les traditions de pâtisserie du Sud et des États-Unis. Transmise de génération en génération, elle rappelle les tartes de l’époque de la Grande Dépression qui reposaient sur des ingrédients simples du garde-manger comme le cacao, les œufs et le lait pour créer un dessert luxueux.