Description:
Un pain moelleux et tendre, idéal pour les sandwichs, les toasts ou à déguster seul. Avec sa texture moelleuse et sa saveur légèrement sucrée, ce pain polyvalent deviendra certainement un favori des ménages.
Origine:
Le pain de mie est un aliment de base dans de nombreuses cultures, connu pour sa texture légère et aérée et sa polyvalence. Populaire dans les boulangeries de style occidental, il est souvent utilisé pour préparer des sandwichs classiques ou dégusté avec du beurre et de la confiture.
Ingrédients:
Pour la pâte :
- 3 1/4 tasses (400 g) de farine tout usage ou de farine à pain
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 2 1/4 cuillères à café (7 g) de levure instantanée
- 1 tasse (240 ml) de lait chaud (environ 110 °F/43 °C)
- 1/4 tasse (60 ml) d’eau tiède
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
Pour la dorure à l’œuf (facultatif) :
-
- 1 œuf battu avec 1 cuillère à soupe de lait