Mini-gâteaux au fromage avec fond de brownie

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Description:

Ces mini cheesecakes au brownie combinent le meilleur des deux mondes : des brownies fondants et un cheesecake crémeux, le tout dans des portions individuelles. La riche base de brownie se marie parfaitement à la garniture de cheesecake onctueuse et acidulée, créant un dessert délicieux, parfait pour les fêtes, les rassemblements ou tout simplement pour le plaisir.

Origine:

Inspirée par l’amour de combiner deux desserts classiques, cette recette réunit des brownies et du cheesecake sous une forme mini pour une friandise gourmande mais élégante.

Ingrédients:

Pour le fond du brownie :

  • 1/2 tasse de beurre non salé, fondu
  • 1 tasse de sucre granulé
  • 2 gros œufs
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/3 tasse de poudre de cacao non sucrée
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de levure chimique

Pour la garniture du cheesecake :

  • 16 onces de fromage à la crème, ramolli
  • 1/2 tasse de sucre granulé
  • 2 gros œufs
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe de farine tout usage

Garnitures facultatives :

    • Baies fraîches (fraises, framboises ou myrtilles)
    • Copeaux de chocolat ou filet de chocolat
    • Crème fouettée

Instructions:

    1. Préparez la base du brownie :

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